Domaine de Pallus

Situada en el valle del Loira (Francia), la prestigiosa DO Chinon cuenta con 2500 hectáreas de cabernet franc. El pueblo de Cravant les Coteaux comprende 750 hectáreas de esta DO pero solamente 70 hectáreas de esta denominación se encuentran en la ladera. El Domaine de Pallus posee 12 hectáreas de estas 70, consideradas como «grand cru». Desde 2005, Bertrand Sourdais, la quinta generación de propietarios en Domaine de Pallus, trabaja para revelar el encanto y el carácter histórico del cabernet franc en sus vinos.