Después de cinco generaciones, Bertrand Sourdais toma la gerencia del Domaine de Pallus en 2005. Su experiencia le ha permitido expresar en sus vinos, año tras año, un estilo contemporáneo y a la vez auténtico, conjugado con el carácter propio de los terroir de Pallus.
Historia del Domaine
El tatarabuelo Josep Moron arrienda el Domaine de Pallus
Joseph Moron compra el domaine
Fallece Joseph Moron y arrienda el domaine J. Sigonneau
Clémentine Moron, esposa de Sourdais (hija de Joseph Moron), vuelve a retomar el domaine
Fallece Clémentine y toma la gestión su hijo Raoul Sourdais
Modernización del domaine. Nuevo pozo, llegada del primer tractor y jubilación del caballo de trabajo
Muere Raoul Sourdais y toma la gestión Jean-Bernard Sourdais, su hijo y padre de Bertrand
Primer embotellado en la propiedad
Estudios de enología y viticultura de Bertrand
Bertrand Sourdais toma la gerencia de la propiedad
El domaine ya cultiva 100% en ecológico
Revolución de los Pensées de Pallus y vinificación parcelaria
Primera añada de los grand cru « La Rougerie » y « La Croix Boissée »
