Dominio de Es
Vieilles vignes de Soria

Un rouge distingué et raffiné, provenant d’un assemblage de plusieurs parcelles “Premier Cru’, de vignes préphylloxériques cultivées de façon écologique.

Les raisins sont vinifiés avec leur rafle et un pourcentage de cépage “Albillo” puis est élevé en barriques bourguignonnes semineuves/reconditionnées pendant 18 mois, pour aboutir à une production d’environ 5.000 bouteilles.